Assessoria técnica especializada no setor alimentício englobando todo o setor da cadeia produtiva de: indústrias, agroindústrias e serviços de alimentação.
A setor alimentício tem se destacado entre os negócios mais rentáveis, porém é um setor bastante competitivo e que demanda um cuidado extremo em toda sua cadeia produtiva. Deste modo, podemos lhe ajudar - futuro cliente, criando padrões e controlando seu processo para que seu produto e negócio esteja sempre num patamar de benchmark positivo para seus concorrentes, saindo na frente sempre em inovações e qualidade do produto.
– Diagnóstico das condições higiênico sanitárias;
– Treinamento para manipuladores de alimentos;
– Adequação do estabelecimento à legislação vigente;
– Sistema de qualificação de fornecedores (Desenvolvimento, avaliação e qualificação);
– Elaboração e Implantação de Boas Práticas de Fabricação (BPF) POP e PPHO;
– Realização de Auditorias e elaboração e implementação de planos de ação;
– Terceirização da gestão da qualidade do seu estabelecimento ou rede;
– Assessoria perene in company.
– Elaboração e melhoramento de preparações ou novos produtos;
– Rotulagem e informação nutricional;
– Elaboração, revisão e padronização de fichas técnicas;
– Desenvolvimento de novos produtos ou preparações;
– Aplicação de ingredientes buscando melhor qualidade, custos ou inovação;
– Treinamentos de colaboradores;
– Elaboração de Layout;
– Indicação e dimensionamento de equipamentos;
– Indicação e utilização de métodos de conservação de alimentos;
Representação Técnica da Empresa Perante Entidades de Classe e/ou – Regulamentação
– Representar e Defender os interesses técnicos da empresa na elaboração de normas e manifestações classistas às propostas de normas dos órgãos reguladores, como ANVISA, MAPA e INMETRO.
Cadastro, Licenças Sanitárias e Registros de Estabelecimento
– Suporte na obtenção / manutenção e revalidação das licenças e registros.
– Manter atualizados os dados cadastrais da empresa em todos os órgãos envolvidos em registro e fiscalização de produtos e empresas.
Registro e Aprovação de Alimentos
– Elaboração e montagem de toda a documentação técnica necessária para o registro dos produtos alimentícios ou bebidas na ANVISA e no MAPA. Revisão de processos elaborados e montados, adequando-os às disposições e exigências sanitárias Brasileiras.
– Elaboração de Layout e fluxograma operacional da sua empresa;
– Assessoria em registro da indústria perante os órgãos de fiscalização: MAPA, ANVISA;
– Elaboração de Layout e fluxograma operacional da sua empresa;
– Investigação sobre problemas no processo e resoluções de não
conformidades;
– Elaboração de Layout e fluxograma operacional da sua empresa;
– Indicação e dimensionamento de equipamentos;
– Elaboração de Layout e fluxograma operacional da sua empresa;
– Inovação de produtos;
– Desenvolvimento e pesquisa de novos produtos;
– Desenvolvimento da informação nutricional e embalagem;
– Assessoria em registro do produto perante os órgãos de fiscalização: MAPA, ANVISA;
– Aprovação de novos alimentos e novos ingredientes e alimentos com alegações de propriedades funcionais;
– Reformulação de produtos existentes;
– Inclusão de novos aditivos alimentares e coadjuvantes de tecnologia;
– Registro e aprovação de produtos alimentícios e bebidas;
– Elaboração e análise de rótulos e informação nutricional;
– Aplicação de ingredientes buscando melhor qualidade, custos ou inovação e diferenciação;
– Avaliação de formulações e do uso de aditivos alimentares;
– Elaboração de análise de risco e impacto regulatório na área de alimentos.
– Desenvolvimento e dimensionamento de projeto predial de unidade fabril e dimensionamento de processos